1.白酒培养法:每500克面粉掺酒100-150克,掺水200-250克,夏天4个多小时,春秋7-8小时,冬天10个小时以上,即可成新面肥。2.酒酿培养法:每500克面粉掺酒酿250克...
面肥的制作方法:1、面粉+酒酿+水,揉成团装于盆内,盖严。2、视温度等待面团发酵,一天到几天不等,一般是有比较浓...
4、经过24小时的发酵,你会发现面团表面有许多细小的小泡泡。那就是面肥已经制作成功了!5、将面肥放入保鲜膜中,直接入冰箱冷冻。如想使用提前用温水浸泡。蒸一锅...
1、酵面制作面肥的方法 取一块当天已经发酵好的酵面,用水化开,再加入适量的面粉揉匀,放置中盆中自然发酵,到第二天就成了面肥了。 2、 新面肥的制作方法 (1)...
面肥的制作方法:1、面粉+酒酿+水,揉成团装于盆内,盖严。2、视温度等待面团发酵,一天到几天不等,一般是有比较浓的酸味了就可以了。面肥做好了,如果不马上做可...
1、酵面制作面肥的方法 取一块当天已经发酵好的酵面,用水化开,再加入适量的面粉揉匀,放置中盆中自然发酵,到第二天就成了面肥了。2、新面肥的制作方法 (1)面粉5...
面肥的制法:1、酵面制作面肥的方法取一块当天已经发酵好的酵面,用水化开,再加入适量的面粉揉匀,放置中盆中自然...
1、把面肥(就是上次发面留下的一小块发面剂子)浸泡在温度大约35度的温水里。2、用手把面剂子捏碎,与水融化成面汤...
1.称好面粉加温水和均匀,揉成面团。酵母菌是厌氧菌,必须隔绝空气。将面团放入煮沸消毒后的玻璃瓶内,盖上盖子...2.傍晚的时候,我把玻璃瓶放在暖气片上(测量温度30度...
面肥发面的做法 面粉+酒酿+水,揉成团装于盆内,盖严。视温度等待面团发酵,一天到几天不等,一般是有比较浓的酸味了就可以了。面肥做好了,如果不马上做可以封好...
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