一、炒螺丝的配料 螺蛳1斤,一般菜场都会剪掉螺蛳尾。小葱3根,葱绿切末,葱白切段。姜3片,蒜3瓣,都切末后分2份,...
1、放四五片姜,三勺料酒,一锅水煮开倒入洗净去尾的螺丝焯水,30秒捞出后滤干水分。2、倒油,放花椒,八角,大蒜子...
1、螺蛳,去尾,洗净备用。2、葱姜蒜干辣椒,切丁备用。3、倒油煸炒,出香味。4、然后倒入清水以淹没螺丝为准,放盐...
炒螺丝, 原料:螺丝一斤左右洗净沥干备用(提前养一两天),料酒、酱油适量,豆豉(老干妈的不错),大蒜子捣碎(多少个人口味而定了),姜切丝,盐,鸡精,油 首...
炒螺丝肉的做法如下:1、使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟;2、准备佐料;3、把食材切好,准备待用;4、锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒...
步骤:1、买的螺丝肉,以去肚肠和泥沙,回家用醋、白酒、盐,各洗一遍,再用清水洗两遍。2、准备好辅料。3、锅中多...
做法 1、锅内放油未红先炸姜出味。2、紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒,至水干后放料酒、酱油再炒,然后放水焖熟,留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精,拌匀出锅。酱...
1、煮螺丝的时间不能太长,时间太长螺丝就不容易吸出来;2、炒螺丝要留有一定的汤汁,不能烧的太干。8、最后再放入青红椒末,撒上白胡椒粉,放上葱末点缀,这样一...
红烧螺丝的做法:1.清洗螺蛳之前,先在水里滴1至2滴油,再静养半天到一天,会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东...
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